L’atelier

Notre histoire

L’Atelier du Chocolat ouvre ses portes en juin 2018 lorque le pâtissier Bertolo Pietro reprend et modernise une ancienne chocolaterie dans le centre historique de la ville d’Aoste. Notre devise est « travailler avec passion ». Et c’est bien la passion pour notre travail qui nous anime dans la recherche et la production des produits. Tout est fait à la main avec une recherche minutieuse des matières
premières et une attention particulière au territoire. Nos principaux partenaires sont Agrimontana, Icam et Valrhona. Le chocolat que nous utilisons provient des principales zones de production de cacao (Madagascar, Ghana, Côte d’Ivoire, Équateur, Belize).
Le désir de grandir nous a conduit à créer notre propre blend, Gemma 71%, un mélange de deux origines uniques de cacao qui provviennent de Madagascar et du Ghana. Nous sommes spécialisés dans la production de tablettes, de chocolats et nous réalisons des articles cadeaux pour Noël et Pâques.

Nos marques

Dans notre boutique, nous sélectionnons uniquement les marques de la plus haute qualité pour vous garantir les meilleurs produits du marché.

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